Masakan Ikan Tongkol

  Ikan Tongkol Bumbu Pedas adalah salah satu masakan ikan tongkol yang sehat, baik dari ikannya sendiri ataupun dari rasanya yang pedas.

Masakan ikan adalah salah satu jenis masakan yang banyak disukai oleh orang Indonesia sebagai teman makan lauk. Masakan ikan disukai karena memiliki rasa yang gurih dan juga nikmat. Ada berbagai jenis masakan ikan mulai dengan ikan goreng, bakar dan masakan ikan dengan bumbu rempah yang banyak. Jenis ikan yang digunakan saat memasak juga beragam. Salah satu jenis ikan yang nikmat untuk lauk adalah ikan tongkol. Selain nikmat, Masakan ikan tongkol juga beragam dengan kenikmatan rasa yang tak perlu lagi ditanyakan.

Dari sekian banyaknya masakan ikan tongkol, salah satu yang patut Anda coba adalah Masakan ikan tongkol bumbu pedas enak. Tipikal orang Indonesia yang rata-rata menyukai masakan pedas, membuat Masakan ikan ini patut Anda coba. Selain nikmat dengan rasa pedasnya, ikan tongkol bumbu pedas yang enak ini juga memiliki kandungan gizi yang baik terutama adalah protein yang baik untuk pertumbuhan. Selain itu, ikan tongkol juga banyak mengandung lemak baik, zat besi, dan kalori yang baik untuk kebugaran dan kesehatan badan.

Cara Membuat Maskan Ikan Tongkol juga cukup mudah dan sederhana. Masakan pedas juga ternyata memiliki manfaat yang baik diantaranya membakar kalori sehingga cocok untuk Anda yang diet, menjaga kebugaran karena saat makan pedas kita bisa berkeringat dan lainnya. Nah, jika Anda penasaran bagaimana membuat ikan tongkol bumbu pedas.

Masakan Ikan Tongkol

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

• Ikan tongkol 1 ekor, bersihkan semua kotoran termasuk kotoran perut dan cuci sampai bersih
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sendok makan asam jawa
• Garam, secukupnya
• Daun salam 3 lembar
• 10 biji petai
• 2 siung lengkuas, memarkan
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 6 siung
• 4 buah cabai rawit
• 13 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• Terasi secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama, potonglah ikan tongkol yang telah dibersihkan sesuai selera. Setelah itu, baluri ikan menggunakan garam dan asam jawa, tiriskan.
2. Berikutnya, gorenglah ikan menggunakan minyak panas. Tunggu hingga ikan matang dan berubah warna menjadi keemasan kemudian tiriskan.
3. Langkah berikutnya adalah menumis semua bumbu-bumbu hingga harum. Setelah itu masukkan daun salam, petai, lengkuas, serai, dan daun jeruk nipis dan aduklah hingga merata.
4. Masukkan ikan tongkol yang tadi telah digoreng. Setelah itu, tambahkan pula santan dan juga garam secukupnya. Masukkan pula penyedap rasa atau gula pasir secukupnya.
5. Masaklah ikan sampai bumbu meresap. Untuk tambahan, Anda bisa memasukkan cabai rawit yang masih belum dihaluskan, masak hingga matang.
6. Nah, selesailah langkah memasak ikan tongkol bumbu pedas dan masakan siap disajikan.

Tweet