Masakan Ikan Nila

  



  Masakan Ikan Nila Saus Asam Manis bisa menjadi inspirasi hidangan yang lezat. Rasa gurihnya ikan nila berpadu dengan saus asam manis yang segar dan lezat.

 Kali ini saya akan memberikan Anda sebuah masakan yang bisa dijadikan sebagai inspirasi hidangan Anda. Ikan-ikan tawar memiliki kandungan gizi yang tidak kalah dengan ikan air laut. Rasa ikan yang manis cocok dipadukan dengan berbagai macam masakan yang mampu menggugah selera Anda. Salah satu Ikan tawar yang menjadi primadona adalah Ikan Nila. Berbagai macam Masakan Ikan Nila bisa Anda temukan dan sajikan sebagai hidangan hari ini. Ikan nila goreng, pesmol ikan nila, ikan nila saus tiram atau ikan nila asam manis bisa menjadi inspirasi Anda.

Kali ini saya akan memberikan masakan berbahan dasar ikan nila dengan saus asam manis, salah satu jenis saus yang menjadi favorit banyak keluarga Indonesia. Cara Memasak Ikan Nila Saus Asam Manis ini sangat mudah untuk dibuat, dan tentu saja cita rasa yang dihasilkan masakan ini mampu membuat lidah siapapun yang mencicipinya akan bergoyang. Berbahan sederhana dan mudah untuk didapatkan menjadi salah satu keunggulan dari ikan nila dengan saus asam manis.

Berikut beberapa bahan utama dan bumbu yang diperlukan dalam memasak ikan nila dengan saus asam manis. Masakan ikan nila ini bisa Anda modifikasi sesuai dengan selera Anda masing-masing, diantaranya adalah:

Masakan Ikan Nila

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

Bahan utama dalam membuat ikan nila asam manis:
• Ikan nila dengan ukuran apa saja
• Wortel yang diiris dengan bentuk korek api
• Bengkuang yang diiris dengan bentuk korek api
• Daun kemangi yang diambil bagian daunnya saja
• Minyak goreng
Bumbu yang digunakan dalam masakan ikan nila dengan saus asam manis antara lain adalah:
• Bawang putih yang dicincang halus
• Bawang merah yang diiris tipis
• Jahe yang diiris tipis
• Cabe hijau yang diris tipis
• Cabe merah yang diiris tipis
• Kecap manis
• Saus sambal
• Saus tomat
• Tepung maizena
• Merica bubuk
• Belimbing wuluh jika suka
• Daun bawang yang diiris serong
• Garam
• Gula
• Air yang bersih
Bumbu diatas bisa Anda sesuaikan dengan jumlah ikan yang akan Anda gunakan. 

Cara Membuat :

1. Pertama sekali adalah membersihkan ikan nila dari kotoran dan insang yang menempel pada ikan. Setelah dicuci dengan bersih, rendam ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan selama beberapa menit.
2. Sembari menunggu ikan direndam dengan air jeruk nipis, Anda bisa menyiapkan bumbu yang akan dipergunakan dalam membuat saus asam manis.
3. Kemudian goreng ikan nila ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng ikan nila sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian tiriskan.
4. Lalu bumbu yang dipersiapkan tumis dengan menggunakan minyak yang telah dipanaskan dalam wajan yang terpisah. Tumis sampai mengeluarkan aroma yang harum, lalu Anda bisa memasukkan wortel berikut dengan bengkuang.
5. Berikan seasoning berupa garam yang ditambahkan dengan gula kemudian merica bubuk. Tambahkan juga kecap beserta saos tomat dan saos sambal ke dalam tumisan. Lalu, tambahkan dengan tepung maizena yang telah dilarutkan ke dalam air untuk mengentalkan sausnya.
6. Aduk-aduk bahan saus asam manis dan biarkan sampai mendidih. Masukkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata sampai semua ikan terlumuri dengan sempurna.
7. Angkat dan Anda bisa sajikan.

Tweet